MAGNEZ - niezbędny składnik w naszym organizmie

Opublikowano: 12.02.2015
Autor: dollce
MAGNEZ - niezbędny składnik w naszym organizmie
Pierwiastek, który pozytywnie wpływa na nasze samopoczucie i nastrój.

Magnez pełni w naszym organizmie bardzo ważną rolę. Jest minerałem antydepresyjnym i antystresowym, pozytywnie wpływa na nasz nastrój i samopoczucie. Poza tym zapobiega alergiom, zatruciom oraz stanom zapalnym.

MAGNEZ - niezbędny składnik w naszym organizmie

Magnez jest jednym z najbardziej pospolitych pierwiastków. W organizmie człowieka pełni wiele różnorodnych funkcji tak jak np.:

  • chroni mięśnie przed skurczami;
  • zapobiega nadciśnieniu;
  • uczestniczy w syntezie białka;
  • reguluje poziom potasu;
  • wspiera funkcjonowanie nerwów i mięśni;
  • utrzymuje stabilny rytm serca;
  • wspomaga leczenie astmy lub zapalenia oskrzeli;
  • bierze udział w budowie zębów i kości;
  • pozytywnie wpływa na krzepnięcie krwi;
  • uczestniczy w budowie kory mózgowej i tkanek płodu;
  • zmniejsza ryzyko wystąpienia zawału;
  • wspomaga układ odpornościowy;
  • chroni przed szkodliwymi pierwiastkami takimi jak rtęć czy ołów.


Dzienne zapotrzebowanie na magnez:

DZIECI KOBIETY MĘŻCZYŹNI
1-3 lat: 80 mg 14-18 lat: 360 mg 14-18 lat: 410 mg
4-8 lat: 130 mg 19-30 lat: 310 mg 19-30 lat: 400 mg
9-13 lat: 240 mg od 31 lat: 320 mg od 31 lat: 420 mg


Większą ilość magnezu powinny przyjmować kobiety w ciąży:

Kobiety w ciąży
do 18 lat: 400 mg
19-30 lat: 350mg
od 31 lat: 360 mg


MAGNEZ - niezbędny składnik w naszym organizmie


Niedobór magnezu

Istnieje wiele przyczyn niedoboru magnezu, niektóre z nich to:

  • picie dużej ilości kawy;
  • stosowanie leków zmniejszających jego wchłanianie: tabletki antykoncepcyjne czy też środki uspokajające;
  • picie alkoholu;
  • stres;
  • spożywanie dużej ilości tłuszczów.


Skutkami niedoboru magnezu mogą być:

  • zawroty głowy;
  • mdłości;
  • osłabienie;
  • drganie powiek;
  • skurcze łydek;
  • trudności w koncentracji;
  • stany lękowe;
  • łamliwość włosów i paznokci;
  • ciągłe zmęczenie.


Produkty bogate w magnez


Sporą ilość magnezu możemy znaleźć w : warzywach strączkowych, płatkach owsianych, orzechach laskowych, bananach, czekoladzie, rybach takich jak: makrela, łosoś, dorsz, pstrąg.


Zawartość magnezu w niektórych produktach w 100 g

PRODUKT MAGNEZ (mg/100g)
pestki dyni 540 mg
otręby pszenne 490 mg
kakao 16% 420 mg
słonecznik 359 mg
migdały 269 mg
kasza gryczana 218 mg
czekolada gorzka 165 mg
płatki owsiane 129 mg
ryż brązowy 110 mg

 

MAGNEZ - niezbędny składnik w naszym organizmie

 

Kotlety schabowe w panierce z płatków owsianych

MAGNEZ - niezbędny składnik w naszym organizmie

Składniki:

  • kotlety schabowe - 4 sztuki
  • jajko - 1 sztuka
  • mąka
  • płatki owsiane
  • olej do smażenia
  • sól
  • pieprz

 

Mięso umyć, osuszyć i rozbić tłuczkiem. Oprószyć solą i pieprzem. Jajko roztrzepać. Kotlety obtoczyć kolejno w mące, jajku i płatkach owsianych. Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju do momentu uzyskania złotego koloru.

 

Kasza gryczana z orzechami

MAGNEZ - niezbędny składnik w naszym organizmie

Składniki:

  • kasza gryczana - 100 gram
  • orzechy włoskie - 50 gram
  • jajko - 1 sztuka
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki
  • natka pietruszki - pół pęczka
  • pieprz czarny mielony
  • sól

 

Kaszę ugotować, następnie przesmażyć ok 5 min na oliwie z oliwek. Dodać jajko - wymieszać dobrze i smażyć kolejne 3 min. Orzechy włoskie oraz natkę pokroić dodać do kaszy, doprawić solą i pieprzem - całość smażyć ok 5 min.

prymat