Klastyka wśród ciast -MURZYNEK

Opublikowano: 13.01.2013
Klastyka wśród ciast -MURZYNEK
Wspomnień czar :) Moje ulubione ciasto z dzieciństwa. Polecam.

Klastyka wśród ciast -MURZYNEK

Składniki na tortownicę albo formę: 32x22 
Składniki:

  • 1 kostka masła 
  • 1 i 1/2 szklanki cukru 
  • 1/2 szklanki mleka 
  • 3 łyżki kakao 
  • 2 szklanki mąki *
  • 4 jaja (żółtka i białka oddzielnie)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
W garnku podgrzewamy: masło, cukier i mleko. Mieszamy, aż cukier się rozpuści, dodajemy kakao i dobrze mieszamy, aby nie było grudek. Zagotowujemy i wystawiamy. 
Odlewamy 2/3 szklanki (na polewę). 
Białka ubijamy na sztywno. 
Gdy lekko przestygnie masa, przesiewamy do niej mąkę, proszek do pieczenia i żółtka.Dobrze mieszamy. 
Dodajemy białka i delikatnie drewnianą łyżką mieszamy. Wlewamy masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180 stopni na 50 minut. 
Po upieczeniu polewamy polewą i odstawiamy do wystygnięcia. 
*można wykorzystać do ciasta jeśli nie posiadamy w domu 2 szklanek mąki pszennej: zamiennie: 1 szklankę maki pszennej i 1 szklankę mąki krupczatki- wypróbowałam i ciasto udaje się bez zarzutu.
prymat