Zapraszam na przepis z kaszą manną
Mini pulpeciki z kaszy manny
Składniki :
- kasza manna 2.5 szklanki
- mleko 3,2% około 2 szklanki
- masło 8 g
- jajka 5 sztuk
- koperek
- sól
- czarny pieprz mielony Prymat
- pieprz biały Prymat
- mąka pszenna 1.5 szklanki
Wykonanie :
Mleko zagotować z 1/2 połową masełka z dodatkiem soli , pieprzu oraz pieprzu białego. Do zagotowanego mleka dajemy kaszę mannę cały czas mieszamy. Po ugotowaniu odstawiamy do wystudzenia. Następnie żółtka oddzielamy od białek . Pozostałą część masła ucieramy na puch z żółtkami , później dodajemy kaszę mannę i ucieramy na jednolitą masę . Do wymieszanej masy dodajemy posiekany świeży koperek całość dokładnie mieszamy i przyprawiamy przyprawami solą , pieprzem oraz pieprzem białym . Stolnicę posypujemy dokładnie mąką wykładamy ciasto i nadajemy mu kształt wałka o średnicy 3,4 cm . Gotowe kroimy na kawałki , obtaczamy je w mące , formujemy mini pulpeciki. Następnie zagotować wodę z dodatkiem soli . Wkładamy pulpety a ugotowane wyjmujemy łyżką.
