Dania z makaronem

Opublikowano: 29.01.2016
Autor: Ewa Wojtaszko
Dania z makaronem
Odkąd pamiętam makaron bardzo często gościł na moim stole. Jako dziecko wolałam makaron w wersji na słodko,teraz najczęściej wybieram dania wytrawne,co nie znaczy,że tylko. Kiedy czasem przyglądam się mojemu dziecku i zastanawiam się w czy jest do mnie podobny...Tak samo jak ja lubi makaron.  A Wy,z czym najczęściej podajecie makaron ? Farfalle z sosem pomidorowym z serem mascarpone   200 g makaronu 200 g mięsa mielonego z indyka puszka pomidorów,krojonych  2 łyżki s

Odkąd pamiętam makaron bardzo często gościł na moim stole. Jako dziecko wolałam makaron w wersji na słodko,teraz najczęściej wybieram dania wytrawne,co nie znaczy,że tylko. Kiedy czasem przyglądam się mojemu dziecku i zastanawiam się w czy jest do mnie podobny...Tak samo jak ja lubi makaron. 

A Wy,z czym najczęściej podajecie makaron ?

Farfalle z sosem pomidorowym z serem mascarpone

 

200 g makaronu

200 g mięsa mielonego z indyka

puszka pomidorów,krojonych 

2 łyżki sera mascarpone 

bazylia,oregano

sól,pieprz 

2 ząbki czosnku 

200 g startego sera żółtego 

1-2 łyżki oleju 

125 ml wody

 Makaron ugotuj al dente . Na dużą patelnię wlej olej,rozgrzej. Wrzuć czosnek a po chwili mięso,smaż do zarumienienia się mięsa.Do mięsa dodaj pomidory wraz z zalewą oraz wodę. Duś pod przykryciem przez około 15 minut. Dodaj ser mascarpone, dokładnie wymieszaj. Dopraw solą,pieprzem,oregano i bazylią. Posyp żółtym serem.

Dania z makaronem

Potrawka z kurczaka

 

60 dag piersi z kurczaka

3 łyżki mąki

2 cebule

4 łodygi selera naciowego

sól do smaku

3 ząbki czosnku

1 czerwona papryka

2 liście laurowe

puszka krojonych pomidorów

1/2 l wywaru warzywnego

pieprz

1 łyżka cukru

chili

tymianek

3 łyżki masła

Piekarnik nastaw na 200 C. Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.

Mąkę wsyp na przygotowaną blaszkę,wstaw do nagrzanego piekarnika i praż przez kilka minut.
Mięso pokrój w kostkę,oprósz solą,pieprzem i chili. Obsmaż na 2 łyżkach masła.
Cebulę obierz i drobno posiekaj,seler pokrój na drobne kawałki.
Paprykę pozbaw nasion i pokrój w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę.
W garnku rozgrzej 1 łyżkę masła i wrzuć warzywa wraz z czosnkiem. Dodaj szczyptę tymianku,liście laurowe,cukier i smaż przez ok. 5 minut.
Dodaj pomidory z puszki wraz z zalewą,uprażoną wcześniej mąką i wywar.
Doprowadź do wrzenia,zmniejsz ogień i gotuj przez ok. 20 minut.
Garnek zdejmij ognia i dopraw do smaku.
Dania z makaronem

Szpinakowe paappardelle

 

2 łyżki masła

ok. 1 szklanka szynki wędzonej,pokrojonej w kostkę

1 szklanka śmietanki 30 %

1 1/2 szklanki zielonego groszku

sól i pieprz

odrobina startego,żółtego sera

400 g makaronu pappardelle ze szpinakiem

Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Zostaw ok. 1/2 wody, w której gotował się makaron.

W rondelku rozpuść masło,dodaj szynkę i smaż przez ok. 8 minut.
Do rondelka dodaj odrobinę wody,w której gotował się makaron,śmietankę i zagotuj.
Dodaj zielony groszek,pieprz i sól do smaku. Gotuj jeszcze przez chwilę.
Do zawartości rondelka dodaj makaron i wymieszaj.
Makaron podawaj posypany żółtym serem.
Dania z makaronem

Łazanki

 

1 kg kapusty kiszonej

20 dag wędzonego boczku

400 g kiełbasy

1 cebula

opakowanie makaronu łazanki

600 g pieczarek

Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
Kapustę kiszoną zalej wodą i gotuj do miękkości. Odcedź.
Boczek i kiełbasę pokrój w kostkę. Podsmaż na patelni. Cebulę pokrój w kostkę,a pieczarki w plasterki. Warzywa dodaj do kiełbasy i boczku.
Całość dusimy na małym ogniu do momentu aż pieczarki będą miękkie. Do zawartości patelni dodajemy kapustę i mieszamy.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodajemy makaron.
Dania z makaronem
prymat