Ciasteczka orzechowo owsiane
SKŁADNIKI:
orzechy włoskie -100 g
płatki owsiane -2 szkl
wiórki kokosowe -3/4 szkl
cukier puder -3/4 szkl
margaryna -3/4 kost
cukier waniliowy -1 opak
jajko -1 szt
szczypta soli
mąka -2 i 1/4 szkl
soda -0,5 łyżeczki
tłuszcz do wysmarowania
PRZYGOTOWANIE:
Orzechy włoskie,pokroić w drobne kawałeczki. Do miski włożyć pokrojoną margarynę,dodać cukier puder i cukier waniliowy,dobrze utrzeć robotem. Następnie dodać jajko,utrzeć do białości. Sodę wymieszać z mąką,dodać do masy,wymieszać. Płatki owsiane,wiórki kokosowe i orzechy dodać do masy,dokładnie wymieszać. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem,wysmarowanym tłuszczem. Z masy formować okrągłe kuleczki, lekko spłaszczyć,tak aby powstały placuszki. Układać ciasteczka na blasze,piec ok.20 minut w nagrzanym do 180 stop.piekarniku.
