Ciasta z owocami leśnymi

Opublikowano: 22.06.2012
Ciasta z owocami leśnymi
U mnie w ogródku już są poziomki więc w lesie pewnie też;)

Dlatego tez dzisiaj przepisy na ciasta z owocami leśnymi:)

 

Szybkie ciasto z poziomkami

Paczka herbatników- 8 szt

1 serek homogenizowany naturalny

1 galaretka agrestowa

20-30 dag poziomek

3 łyzki cukru pudru

Przygotowac galaretkę. W keksówce ułożyć herbatniki.  Serek z miksowac z cukrem i połowa galaretki. Wylac na herbatniki, wysypac poziomki i zalac resztę galaretki(serek nie był stężany i dlatego galaretka spłynęła mi pod poziomki, ale bardzo ładnie wyglądało)

 

Ciasto z owocami leśnymi

Biszkopt:

4 jajka

4 łyżki cukru

4 łyżkimaki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki rozpuszczonej Kasi

Masa:

0,2 l smietany 30%

1/3 szklanki cukru pudru

1,5  łyzeczki zelatyny

Reszta:

0,5 kg jezyn

Galaretka wisniowa

 

Białka ubic na sztywno. Dodać cukier i żółtka i zmiksować. Dodać przesitowaną mąkę z proszkiem. Delikatnie wymieszać. Piec 20 minut w temp. 170 stopni.

żelatynę rozpuscić wg przepisu na opakowaniu. Śmietanę ubijac na wysokich obrotach aż będzie sztywna. Dodac cukier i zimną żelatynę. Zmiksować do calkowitego wymieszania skladników.

Przygotowac galaretke i odstawić do wystygnięcia.

Biszkopta posmarować  masa i ułożyc jezyny. Zalac tęzejacą galaretką.

 

Ptasie mleczko z malinami i borówkami

Biszkopt:

3 jajka

3-4 łyżki cukru

3-4 łyżki maki

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ptasie mleczko:

1 galaretka czerwona

300 ml śmietany 30%

Reszta:

2 galaretki z owoców leśnych

Maliny

Borówki amerykańskie

 

Białka ubic na sztywno. Dodać cukier i żółtka i zmiksować. Dodać przesitowaną mąkę z proszkiem. Delikatnie wymieszać. Piec 20 minut w temp. 170 stopni.

Przygotowac galaretkę czerwoną w połowie podanej wody. Gdy będzie tężęjąca ubić śmietanę i powoli wlewac galaretkę cały czas miksująć. Wylac na biszkopt. Wstawic do lodówki.

Przygotować 2 galaretki z owoców leśnych. Na ptasie mleczko wyłożyć owoce i zalać tężejąca galaretką. Wstawic do lodówki.

prymat