Składniki:
4 łyżki masła |
|
2/3 szklanki białego wina |
|
•małą cebulę |
|
pęczek zielonych szparagów |
|
2 cytryny |
|
3 łyżki świeżo startego parmez |
|
sól i pieprz do smaku |
|
rosół z kurczaka |
1 l
|
ryż do risotto |
1 szkl. (typ: arborio)
|