Czerwony groszek kopytkowy :

Czerwony groszek kopytkowy :

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
1 - 2

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gramów

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • 4 średnie ziemniaki ,1 mały buraczek,mąka ziemniaczana,mąka pszenna,sól

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Wszystko zaczęło się od dyskusji z Pyzą na forum ( dawno temu ) w koło moich ,,Oranżowych kluseczek \" .Zaowocowało to pomysłem na czerwone , zielone czy czarne kluski .
Ugotować ziemniaki i buraczek w mundurkach . Obrać .Ostudzić . Ziemniaki przecisnąć przez praskę do ziemniaków , buraczka utrzeć na drobnej tarce jarzynowej. Buraczka ułożyć na sitku i odcisnąć sok. Zmieszać obie masy . Lekko osolić .Ułożyć masę w misce- wygładzić powierzchnię , podzielić na 4 części .Jedną część wyjąć a w to miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną + 3 łyżki mąki pszennej .Dołożyć to co wyjęte i zagnieść ciasto. Formować wałeczki jak na kopytka, pokroić ( jak na kopytka ) i każdą kluseczkę ,, poturlać \" w dłoni formując kulkę = podsypując zwykłą mąką . Układać na wysypanej mąką tacce .Gotować na osolonym wrzątku 2 minuty od wypłynięcia .
Podawać z sosami , jako dodatek do mięs .
Pięknie wyglądają jak są zrobione wszystkie 5 kolorów ( pomarańczowy- z kurkumą i puree ziemniaczanym , zielone- z masa szpinakowa , czarne - barwione sepią , białe- normalne i te czerwone- buraczkowe ) - ułożone warstwami w szklanym naczyniu ( jak sałatki warstwowe ) .

Aktualności

Komentarze (7)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Juleczka20

17.04.2012 07:49
pyszniutkie:)

Agnieszka/picola

14.10.2011 23:06
fajne

eli_555

21.07.2011 22:54
fajny pomysł

Jolanta_P-S

31.03.2011 18:13
wspaniały pomysł

polly66

16.12.2010 20:33
miła odmiana

Beata61

15.11.2010 21:27
pomysł wykorzystam na pewno :)

banditka

06.09.2010 14:27
wygląda egzotycznie :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat