Przepis i sposób przygotowania na: Cretons z soczewicy i szczypiorku
SPOSÓB WYKONANIA: Na małym ogniu gotować w bulionie przez 30 - 40 minut mięso, soczewicę, cebulę, seler, czosnek, liść laurowy, imbir, cynamon i goździki. Płyn powinien całkiem wyparować. Wyjąć liść laurowy. Zdjąć z ognia i wymieszać z okruchami chleba i szczypiorkiem. Doprawić. Przełożyć do prostokątnego naczynia i dobrze schłodzić. Pokroić w plastry i podawać z tostami lub krakersami.