Kotlety z kaszy gryczanej

“Jakie pyszne kotleciki mamo!” – powiedział mój 4 letni syn:) Zainspirowana racuszkami z kaszy gryczanej które smażył wczoraj w TVP 1 Pan Robert Sowa.

na około 8 kotlecików

100g kaszy gryczanej
2 jaja
1 łyżka mąki pszennej
kilka gałązek szczypiorku
1 ząbek czosnku

Kaszę gotuję 15 minut i odcedzam, odstawiam do ostudzenia. Do kaszy dodaję jajka, mąkę, roztarty czosnek i posiekany szczypiorek. Doprawiam do smaku solą i pieprzem.

Układałam łyżką i lekko wyrównywałam formując kształt. Smażyłam na złoto na oleju rzepakowym po kilka minut na każdej stronie. Podałam ze śmietaną.

Smacznego