Przepis i sposób przygotowania na: Jogurt naturalny a'la grecki
Kroki postępowania
1
Mleko zagotować i ostudzić do temperatury ok.40*C.
2
Część mleka przelać do zamykanego pojemnika o pojemności przynajmniej 1/2 litra.
Wsypać mleko w proszku i dokładnie wymieszać aż do rozpuszczenia.
Wsypać mleko w proszku i dokładnie wymieszać aż do rozpuszczenia.
3
Dołożyć jogurt ogrzany do temp. pokojowej i również dokładnie wymieszać.
4
Dolać resztę mleka i mieszać dość intensywnie, aby płyn był jednolity.
5
Jeśli pojemnik jest duży można całość w nim pozostawić - jednak lepiej jest podzielić płyn na dwie części i przelać do wyparzonych półlitrowych słoików.
Lekko zakręcić pokrywkami, aby nie były szczelne i odstawić w ciepłe miejsce na 12-24 godz.
Lekko zakręcić pokrywkami, aby nie były szczelne i odstawić w ciepłe miejsce na 12-24 godz.
6
Jogurt jest gotowy, kiedy osiągnie odpowiednią gęstość i kwasowość.
Taki jogurt od razu przełożyć do lodówki.
Taki jogurt od razu przełożyć do lodówki.
