Przepis i sposób przygotowania na: Dżem truskawkowy z żurawiną i migdałami
Kroki postępowania
1
Truskawki umyć, wrzucić do garnka i gotować 5 minut. Po tym czasie dodać cukier żelujący i cukier biały i od czasu do czasu mieszając gotować 30 minut.
2
Następnie dodać żurawinę i dalej gotować ( smażyć ) dalsze 15 minut.
3
Na koniec dodać płatki migdałowe i smażyć dżem następne 15 - 20 minut.
4
Gorącym dżemem napełnić wyparzone słoiczki ( u mnie 3 po 300 ml ) i szybko zakręcić. Jeżeli dżem będzie zużyty w szybkim czasie nie ma potrzeby pasteryzacji, ale jeśli chcemy zostawić na dłużej to należy zapasteryzować.
5
Taki dżemik świetnie sprawdzi się do ciast, naleśników lub świeżego pieczywa.
