Chleb pszenny

Drożdże rozpuścić w pół szklanki cieplej wody odstawić na 5 minut dodać drożdże do 50 dkg mąki wymieszać łyżką. Naczynie z ciastem ustawią na garnku z ciepła wodą aby urosło i podwoiło objętość. Następnie krótko zagnieść dodać 3 szklanki osolonej wody oraz roztopiony smalczyk i resztę mąki. Dokładnie wyrobić przełożyć do natłuszczonej foremki lub uformować okrągły bochenek, odstawić do wyrośnięcia. Kiedy ciasto podwoi objętość zagnieść przełożyć do form przykryć serwetą i odstawić w ciepłe miejsce, gdy ciasto wyrośnie nastawić piekarnik na 180 - 200 stopni i piec 35 - 40 minut.

nasz blog

http://aniolywkuchni.blogspot.com/