Huevos rancheros to tradycyjne śniadanie meksykańskie. I to nie byle jakie! Huevos rancheros znaczy dosłownie „jajka ranczera” i jest naprawdę treściwą potrawą.
Huevos rancheros to tradycyjne śniadanie meksykańskie. I to nie byle jakie! Huevos rancheros znaczy dosłownie „jajka ranczera” i jest naprawdę treściwą potrawą. Trudno się dziwić – meksykański farmer przed całym dniem pracy musiał sobie dobrze zjeść!
Jak wskazuje nazwa, składnikiem dania są jajka. Co oprócz tego? Bardzo dużo! Meksykańskie danie nie może obejść się oczywiście bez... tortilli, a do tego pikantny sos z pomidorów, papryki i chili, awokado i czerwona fasola. Nawet jeśli nie pracujemy na meksykańskiej farmie, możemy spróbować tego wyjątkowego przysmaku. Jak go przyrządzić?
