Nasiona chia nie bez powodu są jednym z najzdrowszych pokarmów świata. Zawierają mnóstwo cennych dla naszego zdrowia składników. Są bogatym źródłem błonnika, białka, wapnia, magnezu, fosforu oraz witamin z grupy B.
Te cudowne ziarenka zawierają silne przeciwutleniacze, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami, które są odpowiedzialne za przyśpieszenie procesów starzenia oraz choroby serca i nowotwory.
Dzięki dużej zawartości błonnika, nasiona chia są doskonałe dla osób, które chcą zrzucić kilka niechcianych kilogramów. Zawarty w nasionach błonnik zapobiega wzdęciom i zaparciom. Ponadto nasiona chia są pokaźnym źródłem kwasów omega-3, które obniżają poziom złego cholesterolu we krwi oraz obniżają ryzyko zawału serca. Chia zalecane są dla kobiet w ciąży.
Do czego wykorzystać nasiona chia?
Otóż możemy dodawać je do wszelkich deserów, koktajli i ciast. W mojej kuchni najczęściej jadam chia z jogurtem i owocami. Jest to pyszny, zdrowy i lekki deser. Zapraszam na kilka moich odsłon fit deseru z owocami i nasionami chia.
Jogurt z chia, bananem i dżemem z czarnego bzu
Składniki:
jogurt naturalny 8 łyżek,
nasiona chia 1 łyżka,
miód pół łyżeczki,
dżem z owoców czarnego bzu 3 łyżki,
banan mały 1 szt,
dekoracja:
winogrono kilka szt,
listek mięty,
Sposób przygotowania:
Jogurt naturalny mieszamy w miseczce z nasionami chia i miodem. Banana kroimy w plastry.W pucharku lub kieliszku układamy 1/3 jogurtu z chia, następnie delikatnie kładziemy połowę dżemu i plasterki banana. Następnie powtarzamy czynność: łyżką delikatnie wlewamy połowę jogurtu z chia, następnie kładziemy dżem z czarnego bzu i drugą połowę banana. Na wierzch wylewamy pozostały jogurt z nasionami chia i dekorujemy winogronem i miętą.
Pudding kokosowy z chia, musem z mango i kiwi
Składniki na 2 porcje:
mleko kokosowe 200 ml
nasiona chia 2 łyżki,
miód 1 łyżeczka,
wiórki kokosowe 3 łyżki,
kiwi 3 szt,
mango 3/4 szt,
Sposób przygotowania:
Mleko mieszamy w miseczce z nasionami chia i odstawiamy do napęcznienia.
Kiwi i mango miksujemy w oddzielnych pojemnikach na gładki mus.
Do mleka kokosowego z chia, dodajemy wiórki kokosowe i miód.
W kieliszkach lub słoiczkach, układamy warstwowo, najpierw połowę mleka kokosowego z chia, następnie mus z kiwi, na to ponownie nakładamy mleko kokosowe, a na wierzch nakładamy mus z mango.
Smacznego:-)
Deser owocowy z nasionami chia
Składniki:
truskawki 200 g,
kiwi 2 szt,
borówki 14 szt,
winogrono 10 szt,
jogurt naturalny 7 łyżek,
miód 1 łyżeczka,
chia 2 łyżki,
Sposób przygotowania:
W miseczce łączymy jogurt naturalny z nasionami chia i miodem, odstawiamy na ok. 5 min. Truskawki miksujemy na gładki mus. W oddzielnym naczyniu miksujemy kiwi. W kieliszkach układamy warstwami. Najpierw nakładamy jogurt z nasionami chia, następnie mus z kiwi i mus z truskawek. Na wierzchu układamy borówki i winogrono. Smacznego :-)
