Składniki:
pierś z kurczaka (1 duża albo 2 małe)
mozarella 150 g
ser feta 150 g
pomidorki koktajlowe kilka sztuk
bazylia świeża
tymianek
sól
pieprz
cebula
oliwa
cukinia 1 nieduża
żurawina 100 g
Wykonanie:
Cebulkę szklimy na oliwie i podsmażamy na niej pokrojone w kostkę piersi z kurczaka-doprawiamy solą i pieprzem.
W naczyniu ceramicznym układamy (1,5 l) układamy kolejno warstwy:
1.kurczak
2.żurawina
3.mozarella (pokrojona w plastry)-posypujemy ją tymiankiem
4.cukinia pokrojona w plastry -solimy delikatnie i posypujemy pieprzem
5.ser feta (pokrojony w kostkę)
6.pomidorki koktajlowe (poprzecinane na pół)
7.posiekana świeża bazylia
Zapiekamy w piekarniku pod folią aluminiową w 180 st. przez 30 min następnie ściągamy folię i pieczemy jeszcze przez 20 min zmniejszając temperaturę do 150 st.
