Dorsz ryba z naszego morza, którą przywieżliśmy doczekała się  swojego debiutu w piekarniku.

Dziś została upieczona z cebulką i koncentratem pomidorowym.

              Pieczonka z dorsza

                                                   Składniki:

2 filety z  dorsza

2 cebule białe

sól i pieprz czarny do smaku

2 łyżki koncentratu pomidorowego

125 ml wody

1 łyżka masła

100 ml oleju rzepakowego

ziarna ziela angielskiego

liście laurowe

Sposób przygotowania:

Dorsza rozmrażamy ,osuszamy ręcznikiem papierowym i solimy z obu stron.

Cebule drobno kroimy.

Naczynie do zapiekania smarujemy masłem.
Wykładamy porcje ryby ,posypujemy połową cebuli.

Solimy i posypujemy pieprzem.
Wykładamy druga warstwę ryby i cebuli i także posypujemy solą i pieprzem. Wykładamy ziele angielskie i liście laurowe.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i pieczemy 15 minut.

Koncentrat pomidorowy mieszamy z 1/2 szklanki wody.

Po 15 minutach pieczenia wyjmujemy naczynie .

Polewamy rybę koncentratem pomidorowym i wkładamy znów do piekarnika na 45 minut.

                               Wyjmujemy i podajemy na ciepło.