Kiedy za oknem wszystko się budzi do życia, robi się piękna słoneczna pogoda, trawa zielenieje, drzewa w listki się ubierają, a kwiaty piękne barwy przybierają, wiadomo, że WIOSNA nadchodzi wielkimi krokami. To i u mnie pojawiły się pierwsze oznaki wiosny, przynosząc ze sobą smakowite kwiatuszki. Co prawda dopiero w postaci domowych wypieków, ale miejmy nadzieję, że z dniem 21.o3.2o12r wiosna zawita i za oknem. ( W tym roku wiosna astronomiczna przywitała nas 20.o3.2o12r. o godzinie 05:14 )

Kwiatki w doniczce

250 g margaryny
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
4 żółtka
lukier żółty gotowy
pisaki spożywcze

MUFFINKI ( doniczka )
wafle do lodów
4 jajka
0,5 szklanki cukru
0,5 szklankia mąki
2,5 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki kakao
listki z opłatka

Żółtka utrzeć z cukrem oraz cukrem waniliowym, na puch. Pod koniec ucierania dodać pokrojoną w plasterki margarynę i ucierać dalej. Dodać mąkę i jeszcze chwilkę miksować, aż składniki się połączą. Ciasto przekładamy do szprycy i wyciskamy ciasteczka - kwiatuszki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Do każdego kwiatuszka wbijamy patyczek np. wykałaczkę. Gotowe pieczemy ok 12-15 min, aż się ładnie zarumienią w temp.. 180'C. Pozostawiamy do przestygnięcia. Każde ciasteczko dekorujemy za pomocą lukru a następnie pisaków spożywczych. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodajemy żółtka oraz cukier. Przesiewamy mąki oraz kakao. Delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Do wafelków lodowych nakładamy ciasta tak ok 2/3 wysokości i układamy na blaszce do pieczenia na stojąco. Pieczemy ok 20 min. w temp. 180'C. Pozostawiamy do przestygnięcia, a następnie ścinamy naszą powstałą muffinkę na płasko. Ścięty wierzch drobno kruszymy do miseczki. Z kwiatuszka delikatnie wyciągamy wykałaczkę i wkładamy patyczek do szaszłyków, a jeśli patyczek mocno się trzyma to wbijamy wykałaczkę w naszą muffinkową doniczkę i posypujemy naszą pokruszona muffinką nadając efekt ziemi. By ziemia lepiej się trzymała można nałożyć krem, a następnie posypać. Dodajemy listki i gotowe. Smacznego !!

Wiosna, wiosna, wiosna ah to Ty !!

♦ ♦ ♦ ♦ ♦

https://www.doradcasmaku.pl/przepis/211979/kwiaty-w-doniczce.html