Pięknie się uśmiechają i są rumiane, mowa o pierożkach otwartych czyli tzw. ustach. Są wszystkim chyba dobrze znane i lubiane. Pyszne nie tylko z ciasta francuskiego ale i kruchego czy drożdżowego. Z nadzieniem na słodko czy pikantnie, to już zależy od zachcianek :))
Francuskie usta nadziewane twarożkiem:
1 opakowanie ciasta francuskiego
250g sera białego
3 łyżki śmietany 18%
cukier do smaku
cynamon do smaku
cukier puder do posypania
Ciasto francuskie rozwijamy, posypujemy cukrem pudrem a następnie
wycinamy koła za pomocą szklanki. Na każdy kawałek cista nakładamy
twarożek. Ser biały rozgniatamy widelcem, dodajemy cukier, cynamon
oraz śmietanę i razem dokładnie mieszamy. Ciasto zlepiamy jak pierożki
i wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok 20
min. w temp. 200'C, aż się ładnie zarumienią. Gotowe posypujemy cukrem
pudrem. Smacznego !!
Usta serowe nadziewane jabłkiem:
200g sera białego
170g margaryny
200g mąki
jabłko lub powidła
cukier puder do posypania
Na stolnicy wysypujemy mąkę, dodajemy miękką margarynę oraz ser biały. Całość dokładnie zagniatamy, aż składniki się połączą na gładkie ciasto. Ciasto rozwałkowujemy i za pomocą szklanki wycinamy koła. Jabłko obieramy i kroimy w nieduże kawałki. Na połowę ciasteczka naszego układamy jabłko i przykrywamy, delikatnie zlepiając boczki czyli kąciki ust. Zamiast jabłka możemy dodać powidła lub inne niekoniecznie słodkie nadzienie. Pieczemy ok 30-35 min w temp. 180'C. Smacznego !!
Usta serowe nadziewane powidłami.
( przepis powyżej zamiast jabłka łyżeczka powideł )
