Pyszne miękkie bułeczki - misie z nadzieniem z sera białego.
Choć Dzień Dziecka już minął, u mnie ciągle jest wesoło. Tak więc postanowiłam upiec pysie misie :))
Są to smaczne, puszyste i mięciutkie bułeczki z nadzieniem z sera białego. Nadzienie można zmieniąć wg upodobań po dżemy, kremy czekoladowe, warzywa czy owoce.
Misie pysie są łatwe w przygotowaniu i szybko znikają. Smaczne nie tylko ciepłe zaraz po upieczeniu, ale i na drugi dzień. 
Do przygotowania Nadzianych misiów potrzebujemy:
- Ciasto:
- 500g mąki
- 2 jajka
- 50g drożdży
- 125g margaryny
- 0,5 szklanki cukru
- 200 ml mleka letniego
- cukier waniliowy
- szczypta soli
- Masa serowa:
- 300g sera
- 1 jajko
- 2 łyżki budyniu śmietankowy
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżki cukru
- 3g margaryny rozpuszczonej
- goździki całe Prymat
- białko jaja
Margarynę roztopić i pozostawić do przestygnięcia. Do pół szklanki mleka wkruszyć drożdże i dodać po 2 łyżki cukru i mąki, wymieszać, dokładnie by nie było grudek. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Mąkę wsypać do miski. Jajka ubić mikserem z cukrem oraz cukrem waniliowym i dodać do mąki. Wlać drożdże i dodać pozostałe mleko oraz sól i przestudzone masło. Wszytko dokładnie zagnieść, aż ciasto będzie odchodziło od ścianek miski i rąk, powinno być elastyczne i gładkie . W razie potrzeby podsypać mąką. Przykryć ścierką i pozostawić do wyrośnięcia. Jajka ubić mikserem z cukrem oraz cukrem waniliowym, dodając po łyżce sera. Następnie dodajemy budyń i rozpuszczoną letnią margarynę. Chwilkę miksujemy. Wyrośnięte ciasto przerobić. Podzielić na dwie części. Jedną cześć rozwałkować na ok 2 mm. i za pomocą szklanki powycinać koła. Na jeden kawałek ciasta nakładamy łyżkę sera i sklejamy z drugim kawałkiem ciasta. Gotowe odkładamy do wyrośnięcia. Z pozostałego ciasta wycinamy kieliszkiem koła a następnie przecinamy je na pół i otrzymujemy uszy. Kilka zostawiamy na nosem, lekko je spłaszczamy i za pomocą noża wycinamy usta.
Gotowe podrośnięte bułeczki układamy na blachę do pieczenia wyłożoną papierem i smarujemy białkiem. Za pomocą białka doklejamy uszka i nosek. Wbijamy goździki jako oczy i umieszczamy w piekarniku na ok 20 min w temp. 180'C. Smacznego !!
* Z przepisu wychodzi ok 16 sztuk.
