Kluski śląskie lubi każdy, kluski na słodko chyba wszyscy. Te są z dodatkiem kaszy manny.
W połączeniu z marmoladą i odrobiną śmietany to idealny obiad dla maluchów.
" Słodkie kluchy "
Składniki:
1 kg ziemniaków ugotowanych
3 szklanki mąki tortowej,
1 szklanka kaszy manny
2 jajka,
sól do smaku,
marmolda,
śmietana,
cukier do posypania.
Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę. Dodajemy mąkę ,kasze ,jajka i szczypte soli.
Dokładnie wyrabiamy.
Wałkujemy ruloniki, tniemy na 2 cm kawałki i kształtujemy kluski tj. śląskie.
Gotujemy w osolonym wrzatku około 5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Wyjmujemy na talerz
Na każdą kluskę nakładamy po 1/2 łyżeczki marmolady, ozdabiamy kleksem śmietany i posypujemy cukrem.
Doskonałe dla dzieci na słodki obiadek.
