Krem selerowy 

Aromatyczna zupa o specyficznym zapachu i smaku. Nie każdy za nią przepada ale warto zrobić i spróbować.

Składniki: 

• 1 seler korzeniowy
• 2 marchewki
• 1 pietruszkę 
• 1 liść laurowy Prymat
• 2 ziarna ziela angielskiego Prymat
• sól do smaku
• pieprz czarny ziarnisty Prymat świeżo mielony w młynku
• 2 kostki rosołowe Kucharek

Seler, pietruszkę i marchewki obieramy.
Ścieramy na tarce jarzynowej.

W garnku gotujemy wodę z 2 kostkami rosołowymi.

Następnie dodajemy starte warzywa, liść laurowy i ziele angielskie i gotujemy 20 minut.
Solimy.

Zupę zdejmujemy z ognia i miksujemy blenderem. 

Doprawiamy do smaku pieprzem.

Wyjmujemy przed tym liść i ziele z garnka.

Zupę krem podajemy z posiekaną drobno natką pietruszki.

Drugim daniem godnym polecenia z selera są;

Kotleciki z selera w pietruszkowej panierce.

• 1 seler korzeniowy
• 2 jajka kurze
• bułka tarta
• oregano Prymat
• sól ziołowa Prymat do smaku
• pieprz czarny ziarnisty Prymat świeżo zmielony
• natka pietruszki świeża
• olej  do smażenia
• 15 g margaryny

Seler obieramy i kroimy w 1 cm plastry.

W garnku gotujemy wodę ,solimy do smaku. Wkładamy plastry selera a garnek zdejmujemy z ognia.
Seler wyjmujemy po 10 minutach.
Przestudzony seler posypujemy oregano,solą ziołową i pieprzem.

Do jednej miseczki wbijamy jajka a do drugiej wsypujemy bułkę tartą i dodajemy posiekana natkę pietruszki.

Seler maczamy w jajku , a następnie w bułce z natką.

Wszystkie obtoczone porcje układamy na talerzu, a następnie smażymy na rumiano z obu stron. 

Gdy przewrócimy usmażoną stroną do góry kładziemy na każdym kawałku selera po kawałku margaryny. 

Podajemy z ziemniakami. Doskonałe także jako zimna przekąska.