Sałatka jajeczna z pieczarkami

Opublikowano: 18.01.2013
Autor: Russkaya
Sałatka jajeczna z pieczarkami
Szybka i bardzo smaczna!

Sałatka jajeczna z pieczarkami


Składniki:

  • 8 jajek (plus jedno do dekoracji)
  • bulionetka warzywna
  • 100g groszku zielonego
  • 100g sera żółtego, pokrojonego w kosteczkę
  • 100g pieczarek
  • pęczek szczypiorku (koperek/pietruszka- jak kto woli)
  • 150g jogurtu naturalnego
  • łyżka majonezu
  • sól i pieprz do smaku

 

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, pokroić w kosteczkę.

Pieczarki pokroić w plasterki i krótko je sparzyć wrzątkiem.

Bulionetkę rozpuścić w 2 łyżkach gorącej wody, połączyć z majonezem, jogurtem, solą, pieprzem i dokładnie wymieszać.

Pieczarki, ser, groszek, szczypiorek i jajka wymieszać razem i polać całość sosem.

Udekorować jajcem ;)

prymat