Przemycanie kaszy w kuchni cd.

Tartaletki z kaszą są łatwe w przygotowaniu , a aromat przyprawy do piernika i pomarańczy świetnie przenikł w głąb zwyczajnej kaszy gryczanej.

       Tartaletki z kaszą gryczaną z nutą piernika i pomarańczy.

                                 Składniki na 12 sztuk:

ciasto :

200g mąki pszennej

150 g margaryny schłodzonej

2 żółtka

Nadzienie:

100 g kaszy gryczanej prażonej

woda 

skórka z jednej pomarańczy

1,5 łyżeczki przyprawy do piernika Prymat

100 g cukru

50 g margaryny

2 żółtka

Dodatkowo:

cukier puder.

                            Sposób wykonania:

  Składniki na ciasto zagniatamy ,zawijamy w folię i chłodzimy 20 minut w lodówce.

Międzyczasie wkładamy woreczek kaszy gryczanej do garnka z wodą ,wsypujemy przyprawę do piernika i skórkę z pomarańczy lekko nadgniecioną by wydobyć z niej olejki eteryczne.

Gotujemy razem około 20 minut.

Kaszę odstawiamy na durszlak lub duże sito by odciekła od wody.

Przesypujemy do miski. Dokładamy margarynę ,cukier i żółtka. Mieszamy by powstała jednolita masa.

Schłodzone ciasto ścieramy na tarce jarzynowej.

Forme na 12 muffinek smarujemy tłuszczem i posypujemy mąką .

Wykładamy każdą "dziurkę "ciastem lekko dociskając do brzegu foremki.

Następnie nakładamy nadzienie .

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C i pieczemy 15 minut ,a nastepnie przykrywamy tartaletki folią aluminiową i pieczemy jeszcze 15 minut.

Wyjmujemy z piekarnika i studzimy.

Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

                     Polecam : słodkie, pyszne i zdrowe .