Pasztet cukiniowo dyniowy

Składniki :

    3 szklanki cukinii  startej,
    200 g dyni  startej,
    1,5 szklanki bułki tartej Prymat,
    4 żółtka,
    4 białka,
    1 cebula,
    1/2 pęczka natki pietruszki,
    pieprz czarny do smaku Prymat,
    Kucharek do smaku,
    200 g sera żółtego 

Cukinie ścieramy na tarce o drobnych oczkach i odciskamy od soku. Odmierzamy 3 szklanki i przekładamy do miski.

 Dynie obieramy ze skóry i także ścieramy na tej samej tarce.

Cebule miksujemy z natką pietruszki na drobno.

Dodajemy do masy cukiniowo dyniowej.
Białka jaj ubijamy na sztywno.

Do warzyw dodajemy bułkę tartą , żółtka jaj.
Doprawiamy do smaku pieprzem i kucharkiem.

Mieszamy na jednolitą mase najlepiej mikserem.
Do masy dodajemy ubite białka i starty ser.

Delikatnie mieszamy łyżką .

Formę keksówke wykładamy folią aluminiową. Smarujemy ją olejem, a następnie posypujemy bułką tartą.

Wykładamy mase do formy.

Pieczemy 70 minut w 200 stopniach C.
Po upieczeniu studzimy w formie.

Zimny kroimy w plastry.

Smacznego.