Oponki na serkach homogenizowanych

• 2 serki homogenizowane (2x 150g)
• ok 1/2 kg mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 3 jajka
• łyżeczka sody
• łyżeczka proszku do pieczenia

Jajka ubić z cukrem, dodać serki, wymieszać. Wsypać mąkę połączoną z sodą i proszkiem do pieczenia. Ciasto rozwałkować i szklanką wycinać krążki; dziurki wycinać za pomocą np nakrętki od butelki.

Smażyć na oleju, przed podaniem posypać cukrem pudrem.