Mus malinowy na białkach

Składniki na 3 porcje:

• 2 duże białka
• 1/3 szklanki soku malinowego
• 1/4 szklanki malin
• łyżka cukru pudru (lub mniej, zależy od tego czy macie słodzony sok malinowy)
• 2 łyżeczki żelatyny
• 1/4 szklanki bardzo gorącej wody

W gorącej wodzie rozpuszczamy żelatynę.

W blenderze mielimy maliny razem z sokiem i cukrem.

W miseczce ubijamy białka na sztywną pianę. Rozdrobnione maliny łączymy z rozpuszczoną żelatyną i od razu przelewamy do białek, cały czas miksując.

Przekładamy do salaterek lub szklanek i schładzamy.

Smacznego :)