Muffinki z budyniową niespodzianką

Opublikowano: 31.01.2013
Autor: Russkaya
Muffinki z budyniową niespodzianką
Jakiś czas temu wręcz uwielbiałam piec i zajadać się muffinkami! Te robiłam dosyć często :)



Składniki:

  • 1 budyń waniliowy lub śmietankowy
  • 300g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • 150g margaryny
  • 130g cukru
  • 170ml mleka
  • 2 jajka


Ugotować budyń z mniejszą ilością mleka (250-300 ml).

Margarynę roztopić, zmiksować z cukrem. Ostudzić.

Oddzielnie wymieszać składniki suche i mokre, następnie połączyć je razem ze sobą i niezbyt dokładnie wymieszać.

Nakładać do łyżce ciasta, na to łyżeczkę lub dwie budyniu i znów ciasto.

Piec ok. 20 minut w temp. 175o

Smacznego :)

prymat