Mini-biszkopciki "Fit" z mlecznymi kuleczkami

Składniki (pieczemy w tortownicy o śr 25cm)

• 6-9 łyżek otrąb (pszenne i owsiane)
• jajko
• 170g jogurtu naturalnego
• 60ml mleka
• czubata łyżka mleka w proszku
  
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• kilka kropli aromatu waniliowego
• słodzik do smaku (ewentualnie cukier puder)
• kuleczki do zapiekania
  
• ew. zmielone orzechy, suszona żurawina...

Piekarnik nagrzewamy do 180st.

Formę teflonową smarujemy masłem, posypujemy mąką.

Wszystkie składniki miksujemy w miseczce (kuleczki dodaję na samym końcu i mieszam łyżką). Ciasto nie powinno być zbyt rzadkie. Przelewamy do foremki i pieczemy aż środek nie będzie surowy. Delikatnie wyjmujemy z formy, gdy już ostygnie i małym kieliszkiem wykrawamy krążki. 

Smacznego :)

Mleczne kuleczki do zapiekania

REWELKA!!! Nie dość, że naprawdę smaczne to nie rozpuszczają się w trakcie pieczenia, zachowują kształt i ładnie wyglądają w ciasteczkach. Błyskawiczne do zrobienia :-) same zalety!

Składniki:

• 3 czubate łyżeczki mleka w proszku
• łyżeczka kakao
• słodzik do smaku (ew. cukier puder)
• łyżka wody
• ew. ciut aromaty (np waniliowego, śmietankowego, orzechowego...)

W miseczce połączyć suche składniki, dodać wodę i aromat, utrzeć na gładko, by nie było grudek. Odstawić na chwilę do lodówki. Formować małe kuleczki. Przechowywać w lodówce.

Idealne do ciastek, muffinek, naleśników, pankejków...