"CHUDNIEMY SMACZNIE!" cz.5. Bardzo lekki i pożywny krem z pora. Dzięki dodatkowe imbiru i czosnku ma w sobie to "coś" :)
Fajny rozgrzewający posiłek po ciężkim dniu. Nie trzeba przy nim stać pół dnia. Wymaga niewielkiego nakładu finansowego. I co najważniejsze, jest pyszny!
Składniki na 2 porcje:
- duży por- pokrojony w plasterki
- 3 ząbki czosnku- przeciśnięte przez praskę
- cebula- obrana i pokrojona w piórka
- 2 ziemniaki- obrane, umyte i pokrojone w kostkę
- 600ml bulionu
- malutki kawałek świeżego imbiru
- sól
- pieprz
- listek laurowy
- jogurt do podania
- odrobina oleju
Na patelni rozgrzewamy olej i podduszamy cebulę i pora (około 3 minut).
Wlewamy bulion, dodajemy ziemniaki, listek laurowy i zagotowujemy. Gotujemy na średnim ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. Dodajemy czosnek na około 5 minut przed końcem gotowania. Usuwamy po tym czasie listek laurowy. Dodajemy starty imbir.
Blenderujemy zupę.
Doprawiamy do smaku i podajemy z jogurtem.
Smacznego :)
