Doradca Smaku logoandPrymat logo
Najlepsze przepisy na grilla SPRAWDŹ

Karnawał trwa ...

Pączki te tradycyjne nadziane marmoladą lub polane lukrem. Czy małe czy duże każde smakują wyśmienicie.

 

       "Pączki pełne białego puchu"

 

 

 

            Karnawał trwa  ...

 

Składniki;

7 żółtek

1 jajko

60 g świeżych drożdży 

1 szklanka ciepłego  mleka

5 szklanek mąki pszennej

150 g margaryny roztopionej

 

Dodatkowo : olej do smażenia

polewa w kształcie dysków

 

Nadzienie- biały puch:

500 ml śmietanki kremówki

100 g cukru pudru

3 łyżeczki żelatyny

100 ml goracej wody

150 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym.

 

 

Karnawał trwa  ...

 

Sposób wykonania:

Drożdże mieszamy z 1 łyżeczką cukru, ciepłym mlekiem i 2 łyżkami mąki.

Odstawiamy by rozczyn podrósł. Żółtka i jajko miksujemy z cukrem.

Do sporej miski wsypujemy mąkę ,żółtka i  wlewamy rozczyn. Wyrabiamy.

Pod koniec wlewamy margarynę. Wyrabiamy tak długo aż ciasto swobodnie zacznie odchodzić od miski i naszej ręki.

Odstawiamy na 60 minut by podrosło.

Wykładamy na stolnice i rwiemy kawałki ciasta lub wycinamy kółka szklanką .

Układamy pączki na ściereczce i zostawiamy na 10 minut.

W szerokim garnku grzejemy olej.

Smażymy pączki z obu stron średnio 2 minuty .

Wyjmujemy na ręczniki papierowe by odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

Studzimy.

Przekrawamy  na dwie części.

 

Robimy nadzienie:


 Miksujemy śmietanę kremówkę, pod koniec wsypujemy  cukier puder.

Żelatyne zalewamy goracą wodą , mieszamy i studzimy.

Wlewamy do ubitej śmietany.

Całość mieszamy z serkiem waniliowym.

Do szprycy nakładamy nadzienie i wyciskamy na połowę pączka.

Przykrywamy drugą połowką .

 

Karnawał trwa  ...

Karnawał trwa  ...

Ozdabiamy kleksem bitej śmietany i posypką.

 

 

 

Karnawał trwa  ...

Polecam i życzę smacznego

barbara11561 27.01.2014 15:58
wyglądają bardzo smacznie ,dobrze że tylko ja je teraz oglądam,bo musiałabym zarabiać zaraz ciasto,a tak dopiero szykują się na sobotę:)będą pączki dla dorosłych!!:)
anemon 20.01.2014 19:34
Wspaniałe pączki, no i z takim nadzieniem!
IZABELA29 20.01.2014 09:42
wiesz przez żołądek do serca
ben-ka 20.01.2014 09:17
To rarytas,nie dość,że pączki same w sobie,to pychotka a jeszcze nadziane!!!Rozpieszczasz swoją rodzinę,rozpieszczasz.....
IZABELA29 19.01.2014 20:16
polecam i zapraszam
romanrafal
romanrafal 19.01.2014 12:23
Takich pączków jeszcze nie jadłem,wyglądają apetycznie.Super pomysł,napewno wykorzystam.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak