Zupa cebulowa pewnie każdy zna jej smak ale z czasem i on nam sie znudzi i szukamy czegoś nowego..
Do zupy cebulowej użyłam oto takich składników plus jeden ,którego tu niemogę ujawniać ,a można zobaczyć na moim blogu .
2 cebule białe
400 g wątróbki drobiowej
3 łyżki oleju
4 serki topione trójkąciki
125 ml czerwonego wina
pieprz czarny do smaku
garść makaronu rurki
250 g ciasta francuskiego
Cebule kroimy w cienkie półplasterki.
Wątróbkę kroimy na małe kawałki.
W rondelku podgrzewamy olej. Dorzucamy cebule i chwile ją smażymy.
Gdy się przyrumieni dodajemy wątróbkę , delikatnie mieszamy i smażymy chwilę razem. Podlewamy czerwonym winem.
Dolewamy około 1 litra wody. Wsypujemy zawartość większej saszetki tajemniczego składnika.
Gotujemy do miękkości wątróbki.
Dodajemy serki topione i energicznie mieszając rozpuszczamy je w zupie. Wrzucamy makaron.
Pod koniec wsypujemy zawartość mniejszej saszetki i chwile gotujemy. Doprawiamy do smaku pieprzem.
Zupę rozlewamy do salaterek z grubej porcelany.
Ciasto francuskie rozkładamy na desce i pomagając sobie pustą salaterką odrysowujemy kształt koła.
Przykrywamy nim salaterki.
Z reszty ciasta wykrawamy gwiazdki, które kładziemy na wierzch ciasta.
Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni C i wstawiamy salaterki do niego na 15 minut.
Po zapieczeniu życzę smacznego.
O jaki dodatkowy składnik chodzi pytajcie w wiadomości prywatnej.
