Jak urozmaicić zupe cebulową .?

Opublikowano: 06.02.2013
Autor: IZABELA29
Jak urozmaicić zupe cebulową .?
Zupa cebulowa pewnie każdy zna jej smak ale z czasem i on nam sie znudzi i szukamy czegoś nowego..

Do zupy cebulowej użyłam oto takich składników plus jeden ,którego tu niemogę ujawniać ,a można zobaczyć na moim blogu .

 

                                                                    Jak urozmaicić zupe cebulową .?

2 cebule białe

400 g wątróbki drobiowej

3 łyżki oleju

4 serki topione trójkąciki

125 ml czerwonego wina

pieprz czarny do smaku

garść makaronu rurki

250 g ciasta francuskiego

Cebule kroimy w cienkie   półplasterki.

                               Wątróbkę kroimy na  małe kawałki. 

W rondelku podgrzewamy olej.      Dorzucamy cebule i chwile ją smażymy.

Gdy się przyrumieni dodajemy wątróbkę , delikatnie mieszamy i smażymy chwilę razem.            Podlewamy czerwonym winem.

Dolewamy około 1 litra wody.  Wsypujemy zawartość większej saszetki tajemniczego składnika. 

Gotujemy do miękkości wątróbki.

 Dodajemy serki topione i energicznie mieszając rozpuszczamy je w zupie. Wrzucamy makaron.

Pod koniec wsypujemy zawartość mniejszej saszetki i chwile gotujemy. Doprawiamy do smaku pieprzem.

         

 Zupę rozlewamy do salaterek z grubej porcelany.

                                                  Jak urozmaicić zupe cebulową .?

 

 Ciasto francuskie rozkładamy na desce  i pomagając   sobie pustą salaterką   odrysowujemy kształt koła. 

Przykrywamy nim salaterki.

Z reszty ciasta wykrawamy gwiazdki, które kładziemy na wierzch ciasta.

 

                                                              Jak urozmaicić zupe cebulową .?

Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni C i wstawiamy salaterki do niego na 15 minut. 

                                 

                                  Po zapieczeniu życzę smacznego. 

 

 

                                                             Jak urozmaicić zupe cebulową .?

 

O jaki dodatkowy składnik chodzi pytajcie w wiadomości prywatnej.

prymat