Drożdżowe cuda...

Opublikowano: 14.02.2012
Autor: IZABELA29
Drożdżowe cuda...
Kto ma dzieci lub ich nie ma potrafi w kuchni zdziałać cudne lub mniej cudne potrawy czy wypieki. Mi spodobała się zabawa z ciastem drożdżowym.

A mianowicie z ciasta drożdzowego jak z modeliny możemy tworzyć zwierzątka ,ludziki i inne kształty, upiec ,a nastepnie zjeść .

Zjeść najlepeij z ciepłym mlekiem ,bo takie do tych wypieków najbardziej pasuje.

Ciasto drożdżowe :

                                      "Kuchareczki Izunie"

400 g maki tortowej

200 ml ciepłej wody

15 g świezych drożdży

szczypta soli

1 łyżeczka soli

60 g roztopionej margaryny

mak do ozdabiania

marmolada dla słodkości

1 jajo do smarowania wypieków

oraz ziele angielskie

 

 Drożdże rozmącamy w ciepłej wodzie.
Do miski wsypujemy odważoną mąke , roztopioną margaryne , cukier i szczypte soli.
Na koniec wlewamy rozmącone drożdże. Wyrabiamy około 15 minut .
Odstawiamy na 30 minut do wyrośniecia.
Po tym czasie dzielimy ciasto na dwie części.

Wałkujemy jedną na 1 cm placek i wykrawamy trójąty foremką lub nożem "ręcznie"
 Następnie robimy długie wałeczki z reszty ciasta, z których tworzymy sukienki kuchareczek .
Pamietajmy o maczaniu kawałków ciasta w jaju roztrzepanym by mogły się do siebie skleić .
Z kulek robimy główki ,a z mniejszych nogi i ręce.
Z wałeczków robimy włosy ; maczamy w jajku , a następnie w maku i doklejamy do głowy.

Kuchareczki dobrze kształtować już na posmarowanej i obsypanej maką blasze.

Wtedy nie musimy ich przenosić i mamy pewność ,że się nierozwalą .
Gotowe kuchareczki smarujemy przed pieczeniem jajkiem , z ziela angielskiego robimy oczy, a łyżeczką dociskając usta.
w kształt sukienki wkładamy pół łyżeczki marmolady.
Pieczemy 20 minut w temperaturze 200 stopni C.

Drożdżowe cuda...

 

 Z tego samego ciasta zrobimy zwierzatka tj . np żółwie .

Robimy 5 kółek, a następnie z wałeczków otoczkę , która bedzie brzuszkiem zwierzatka. Z reszty ciasta kształtujemy nogi , łapki i głowe.

Z ziela angielskiego robimy  oczywiście oczy ,a makiem ozdabiamy łapki.

 

Drożdżowe cuda...

 

W brzuszki nakładamy słodką marmolade.

 

Drożdżowe cuda...

Takiego stworka pieczemy w nagrzanym piekarniku  25 minut w 200 stopniach C.

 

Drożdżowe cuda...

 

Takie milusie żółwiki uciesza maluchy i nawet niejadek się na niego pokusi.

Szklanka mleka oraz żółwik czy kuchareczka i śniadanie gotowe.

 

 

prymat