Deser z kaszką kuskus i musem czekoladowym

Składniki:

• niecała szklanka kaszy kuskus
• 150ml mleka
• 50 ml wody
• 1.5 łyżki cukru
• 200 ml kremówki
• 100g czekolady mlecznej
• łyżeczka cukru
• jajko
• białko
• 2 łyżeczki błonnika kakaowego
• ewentualnie 2 łyżki dżemu morelowego brzoskwiniowego

Kuskus wsypujemy do garnuszka, zasypujemy cukrem i zalewamy wrzącym mlekiem wymieszanym z wodą. Przykrywamy pokrywką i odstawiamy na pół godziny. Studzimy.

Zimną kremówkę mocno ubijamy i mieszamy ją razem z przestudzoną kaszą.

Próbujemy. Jeśli jest za mało słodkie, wtedy dosładzamy cukrem pudrem.

Rozkładamy porcjami do szklaneczek / pucharków.

Na wierzch wykładamy po łyżeczce dżemu.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej (umieszczając pojemniczek z połamaną czekoladą nad garnkiem z gotującą się wodą). Delikatnie studzimy.

Żółtko ucieramy mikserem z cukrem na jasną, gładką masę. Wlewamy czekoladę, dokładnie łączymy.Wsypujemy błonnik i ponownie mieszamy.

Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno i dodajemy do masy czekoladowej.

Mus czekoladowy nakładamy do szklaneczek i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Smacznego :-)