Coś szybkiego i smacznego, gdy lodówka świeci pustakami a zjadłoby się coś słodkiego ;)
Chętnie podzielę się kawałeczkiem :)
Składniki:
- ok 300g mąki
- 1.5 łyżki błonnika owsianego
- 100ml mleka
- 70ml oliwy z oliwek
- 150g cukru
- łyżka cukru z prawdziwą wanilią
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
+ owoce lub orzechy na wierzch, cukier puder
Do miski wbijamy jajka, dodajemy żółtka, wsypujemy cukier i miksujemy aż otrzymamy jasną, puszystą masę.
Wlewamy pomału oliwę, mleko i dokładnie ale delikatnie mieszamy.
Wsypujemy mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i błonnikiem.
Mieszamy.
Przelewamy ciasto do małej formy (u mnie silikonowa, w kształcie kwiatka), posypujemy porzeczkami lub, jak kto woli, innymi owocami tudzież orzechami i pieczemy około 40 minut w 190st.
Posypujemy cukrem pudrem przed podaniem.
