Te ciasteczka to świetny zamiennik batoników. Idealne na tą porę roku. Można je jeść w towarzystwie kakao lub mleka. ratują nam życie, gdy mamy ochotę na coś słodkiego;)
http://aniolywkuchni.blogspot.com/
Składniki;
100 g masła,
4 łyżki drobnego cukru,
2 łyżki cukru brązowego,
3/4 szklanki mąki pszennej,
1 jajko,
2 szklanki płatków owsianych,
50 g kokosu,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/4 łyżeczki sody,
szczypta soli,
Wykonanie;
Masło ucieramy z cukrem. Dodajemy jajko i sól dalej miksując.Dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą, płatkami i kokosem. Mieszamy łyżką. Formujemy kulki, które następnie lekko spłaszczamy łyżką. Piekarnik nagrzewamy do bądź do 150 stopni z termoobiegiem , bądź do 180 stopni bez termoobiegu. W obu przypadkach pieczemy ciasteczka ok. 15 minut. 
