Chleb z błonnikiem i bazylią

Składniki:

• ok. 400-450g mąki (można dać pół na pół- pszenna i pełnoziarnista)
  
• 2 czubate łyżki błonnika owsianego
  
• 300ml ciepłej wody
• 5g drożdży
• 1 i 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka miodu
• łyżeczka suszonej bazylii
  

Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie, dodajemy miód i wylewamy na mąkę wymieszaną z solą, błonnikiem i bazylią. Wyrabiamy ciasto na chleb i odstawiamy (przykryte ściereczką) w ciepłe miejsce na 2 godziny.

Po tym czasie formujemy bochenek, przekładamy na blachę i znów odstawiamy do wyrośnięcia, na 1 godz.

Wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem i nacinamy nożem.

Pieczemy w 175^o około 40 minut.

Smacznego :)