Macie takie wypieki, do których często wracacie? I które nigdy Wam się nie nudzą? Możecie je robić i robić, a one wciąż smakują tak wspaniale jak za pierwszym razem?
Ja mam :-)
I jednym takim przepisem chcę się dziś z Wami podzielić.
Chleb Wspaniały. Nie tylko pod względem kształtu ale i smaku. Każdy płatek tej chlebowej róży kryje w sobie pyszne nadzienie- u mnie serek topiony + szczypiorek.Ale możecie go zrobić także w innych wariantach, np z pieczarkami, albo jajkami ugotowanymi na twardo, albo na słodko (dżem, owoce, budyń, masa krówkowa...). Możliwości jest tysiące!
Ten chleb idealnie sprawdza się podczas wycieczek rowerowych czy dłuuugich spacerów, kiedy mamy ochotę sięgnąć po coś pysznego.
Cóż, namawiać Was chyba nie muszę :-) Znacie mnie już na tyle dobrze, że wiecie że jeśli coś pokocham to musi to być rzeczywiście dobre! :)
Chleb „Róża”
- 450-550 g mąki
- 15g drożdży
- 270 ml mleka i wody (pół na pół)
- łyżka cukru
- łyżeczka soli
- 60g masła (roztopić)
- 60ml oleju
- pęczek szczypiorku
- ok. 150g serka topionego (można użyć zwykłego twarogu)
- jajko do posmarowania
W mleku z wodą (ciepłym) rozpuszczamy drożdże i cukier. Do miski wrzucamy resztę składników, wlewamy rozczyn i zagniatamy ciasto. Odstawiamy je w ciepłe miejsce na 2 godziny.
(U mnie wczoraj spędziło całą noc w lodówce, rano je tylko wyjęłam, ciut ociepliłam i uformowałam)
Dzielimy na 2 części. Każdą wałkujemy na prostokąt i ostrym nożem wycinamy mniejsze kwadraciki. Posypujemy serem i szczypiorkiem. Jeden kawałek zwinąć jak różyczkę i ułożyć na środku formy do pieczenia (24cm) posmarowanej masłem i posypanej mąką. Pozostałe kawałki złożyć na pół i układać dookoła małej różyczki. Tak ułożony chleb smarujemy rozkłóconym jajkiem i odstawiamy na 30 minut, by ciasto odpoczęło.
Pieczemy około 40minut w temp 180st.
