Melon w aromatycznym syropie

Miąższ melona oczyszczony z pestek i skóry pokroić w kostkę na jeden kęs.
Przełożyć owoce do dużej miski, posypać cukrem i jak najdokładniej wymieszać. Cytryny, limonki i pomarańczę wyszorować, osuszyć i zetrzeć skórkę wprost do owoców, po czym dolać sok wyciśnięty ze wszystkich owoców - ponownie przemieszać, miskę nakryć i pozostawić na kilka godzin w ciepłym miejscu.
Kiedy owoce puszczą sporo soku napełnić nimi niewielkie słoiki dopełniając syropem.
Zapasteryzować kilka minut.