Przepis i sposób przygotowania na: Gyros z mielonego mięso wołowo-drobiowego
Z mięsa uformować możliwie cienki i długi wałek, nadziać na szpadkę od piekarnikowego grila i piec, aż mięso apetycznie zrumieni się ze wszystkich stron. Można też uformować mniejsze sztabki i upiec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub alu-folią. W trakcie pieczenia odwracać kilka razy.
Gotowe mięso pozostawić na kilkanaście minut, aby lekko przestygło, a następnie ostrym długim nożem pokroić w cienkie płatki.
Podawać z frytkami lub ryżem oraz ulubionymi surówkami, z dodatkiem sosu tzatziki, czosnkowego lub ostrego paprykowego.