Przepis i sposób przygotowania na: Carpaccio z buraczków czerwonych
Kroki postępowania
1
Buraki myjemy i zawijamy w folię. Pieczemy do miękkości przez 2 godziny w temperaturze 170 stopni.
2
Buraki obieramy.
3
Kroimy cieniutkie plasterki.
4
Ocet balsamiczny lekko podgrzewamy. Dodajemy cukier i mieszamy aby się rozpuścił.
5
Plasterki buraka posypujemy kawałeczkami fety i orzechami włoskimi. Dodajemy również prażone ziarenka sezamu. Całość polewamy octem balsamicznym. Smacznego.
