Sałata - jak odświeżyć i przechowywać?
Zdarzyło Ci się kupić za dużo sałaty lub nie wykorzystać jej w całości i boisz się, że teraz szybko zwiędnie? Zobacz jak odświeżyć sałatę!
Zdarzyło Ci się kupić za dużo sałaty lub nie wykorzystać jej w całości i boisz się, że teraz szybko zwiędnie? Zobacz jak odświeżyć sałatę!
1. Umyj sałatę i usuń wszelkie uszkodzone liście. Zrób to, nawet jeśli kupiłeś torebki wstępnie umytej sałaty.
2. Wysusz sałatę, aby usunąć nadmiar wody bez zgniatania sałaty.
3. Umieść liście w plastikowej torbie lub pojemniku do przechowywania wraz z papierowym ręcznikiem. Aby utrzymać odpowiednią temperaturę i poziom wilgotności, przechowuj sałatę w szufladzie na warzywa w lodówce.
Ręcznik papierowy pochłonie nadmiar wody z liści i pozwoli na dłuższe zachowanie świeżości, dzięki czemu pozostaną świeże w lodówce przez kilka dni dłużej. Jeśli zauważysz, że ręczniki papierowe będą bardzo mokre, wymień je na nowe.
4. Jeśli sałata straciła jędrność, możemy zamoczyć ją w wodzie z kilkoma kroplami soku z cytryny, lub kwasku cytrynowego. Po takim zabiegu liście sałaty odzyskają kolor i sprężystość.
Tak przygotowana sałata świetnie sprawdzi się do przygotowania sałatki na grilla, sałatki greckiej, czy sałatki cezara.
