8 czerwca w całej Polsce rozległo się gromkie "Polska, biało-czerwoni, Polska...". Ja również przyłączyłam się do tej atmosfery futbolowego święta. Przygotowałam sernik w barwach narodowych. Biel uzyskałam łącząc ser z bitą śmietaną, czerwień mieszając zmiksowane truskawki z truskawkową galaretką. Sernik doskonale studzi emocje kibiców, gdyż podajemy go po schłodzeniu w lodówce..
Skłądniki:
spód:
100 g orzechów włoskich,
10 okrągłych biszkoptów,
2 łyżki zarodków pszennych,
100 g masła
Mus truskawkowy:
40 dag truskawek,
1 galaretka truskawkowa
Masa biała:
400 g twarogu homogenizowanego,
330 ml śmietany kremówki 30%,
2 żelatyny- fix deserowe,
4 łyżki cukru pudru
Do dekoracji:
Polewa deLuxe gorzka,
perełki srebrne,
świeże truskawki
Przygotowanie:
Przygotować spód: zmiksować w szatkownicy blendera biszkopty, orzechy, dodać masło, zarodki pszenne, wymieszać i wylepić dno tortownicy i schłodzić w lodówce
Masa czerwona: Truskawki zmiksować w szatkownicy blendera. galaretkę rozpuścić w 150 ml wrzącej wody, ostudzić i połączyć z musem truskawkowym, wyłożyć na spód.
Masa biała: śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem, cały czas miksując dodać porcjami twaróg, a następnie 2 op.żelatyny- fix deserowej przygotowanej wg opisu na opakowaniu. Białą masę wyłożyć na masę truskawkową. Powierzchnię pokarbować specjalną wkładką i schłodzić w lodówce.
Na powierzchni sernika ułożyć połówki truskawek. Polewę deLuxe rozpuścić w gorącej wodzie, odciąć brzeg opakowania i udekorować sernik wg uznania, dodatkowo udekorować sernik srebrnymi perełkami.
