Mini grzybobranie, czyli kurczak z grzybami w sosie śmietankowo-marchewkowym

Opublikowano: 05.07.2011
Autor: Jolanta_P-S
Mini grzybobranie, czyli kurczak z grzybami w sosie śmietankowo-marchewkowym
Sezon grzybowy rozpoczęliśmy mini grzbobraniem;) zrobiliśmy dzisiaj mały rekonesans po naszych sprawdzonych miejscach. Efekt mizerny, jeden podgrzybek i kilkanaście kurek. Aby stworzyć z tego danie dla dwóch osób trzeba je było trochę urozmaicić

Mini grzybobranie, czyli kurczak z grzybami w sosie śmietankowo-marchewkowym

Sezon grzybowy rozpoczęliśmy mini grzbobraniem;) zrobiliśmy dzisiaj mały rekonesans po naszych sprawdzonych miejscach. Efekt mizerny, jeden podgrzybek i kilkanaście kurek. Aby stworzyć z tego danie dla dwóch osób trzeba je było trochę urozmaicić :

Składniki

1 podgrzybek

15 kurek

20 dag piersi z kurczaka

1 tarta marchew

1kostka bulionu grzybowego

150 ml słodkiej śmietany

pieprz do smaku

1 łyżka oliwy z oliwek

Mini grzybobranie, czyli kurczak z grzybami w sosie śmietankowo-marchewkowym

Kurczaka pokrojonego w kostkę usmażyć na łyżce oliwy, dodać startą marchew, pokrojonego w plastry prawdziwka, kurki, podlać wrzącą wodą, dodać kostkę grzybową i dusić 15 minut, pod koniec dodać słodką śmietanę i doprawić pieprzem. Podawać z młodymi kartoflami posypanymi koperkiem.

Mini grzybobranie, czyli kurczak z grzybami w sosie śmietankowo-marchewkowym

prymat