Sezon pomidorowy w pełni, pogoda przepiękna i palma w doniczce, czas na mały akcent hiszpański
przepis:
1,5 kg świeżych pomidorów
2 czerwone papryki
2 ogórki gruntowe
3 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
1 łyżka miodu
2 kromki chleba
sól
pieprz
Pomidory spażyć i obrać ze skórki, papryki oczyścić z gniazd nasiennych, ogórki obrać ze skórki. Wszystkie składniki zmiksować na jednolitą masę, następnie dodać zmiażdżony czosnek, oliwę, kromki chleba bez skórki, miód i jeszcze raz zmiksować. Doprawić pieprzem i solą-schłodzić. Podałam z szaszłykiem z żółtego i czerwonego pomidorka koktajlowego z listkiem bazylii.
Porcja jest dość spora, ale bez dolewki ani rusz.
