Causa.

Opublikowano: 25.02.2011
Autor: czapata
Causa.
Kolejne proste peruwiańskie danie, które każdy może zrobić w swoim domu. Causa czyt. jako \"kałsa\'.

Causa:

  • 1 kg ziemniaków
  • puszka tuńczyka w sosie własnym

  • puszka kukurydzy

  • 2 cebule

  • majonez

  • limonka lub cytryna

  • pasta z chili lub harissa

  • sól, pieprz

 

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, następnie rozgniatamy. Pokrojoną w kostkę cebulę mieszamy z tuńczykiem, kukurydzą i majonezem. Doprawiamy. Po kolei na talerzu umieszczamy: ziemniaki skropione limonką, warstwa harrisy i „sałatkę” z tuńczyka.

 

Peruwiańczycy przeważnie przekładają potrawę jeszcze jedną warstwą ziemniaków. Niektórzy podają je rozgniecione z avocado, co także wyśmienicie smakuje i wpływa na ich „puszystość”.

 

Causa.

 

prymat