Tym razem chciałby przedstawić przepis trochę mniej pracochłonny jeśli chodzi o przygotowanie do wędzenia. Jest to przepis na boczek wędzony w płatach. Takiego boczku można używać na pieczywo, do grochówki ( smakuje wybornie ) a także do innych potraw w których składnikiem jest wędzony boczek. Okres przez jaki możemy taki wywędzony boczek przechowywać może wynieść nawet 1,5 miesiąca i się nie popsuje.
Przepis oraz proces krok po kroku jak przygotować mięso do wędzenia można przeczytać na portalu DoradcaSmaku.pl lub pod linkiem:
PRZEPIS NA BOCZEK WĘDZONY PŁATY
Oto jak wygloda boczek po wędzeniu.
