Polędwiczka jest bardzo kruchym i wspaniale smakującą wędliną. Przygotowana według wiejskich receptur oraz wędzona daje niesamowitą rozkosz podniebieniu.
Przepis na polędwiczkę wędzoną znajduję się po adresem:
POLĘDWICZKA WĘDZONA
Tak prezętuję się uwędzona polędwiczka.