Przepis i sposób przygotowania na: Młoda kapusta na słodko
Kroki postępowania
1
Młodą kapustę szatkujemy drobno,
2
wkładamy do miski
3
i zalewamy ją wrzątkiem i odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie odcedzamy ją łyżką cedzakową i przekładamy do garnka.
4
Dodajemy do niej masło,
5
kostki rosołowe,
6
sól oraz pieprz, zalewamy wodą i gotujemy
7
pod przykryciem na małym ogniu.
8
Cebulę obieramy i kroimy w większą kostkę.
9
Z kiełbasy ściągamy skórę i kroimy w drobna kostkę.
10
Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju i podsmażamy cebulę, gdy będzie na pół miękka to
11
dodajemy kiełbasę
12
i smażymy tak długo aż kiełbasa ładnie się zarumieni,
13
to wszystko przekładamy do garnka z kapustą, mieszamy i gotujemy tak długo aż wszystko będzie miękkie, można również dodać pęczek drobno posiekanego koperku, lecz nie jest to konieczne.
14
Na samym końcu doprawiamy według uznania
15
cukrem, solą i pieprzem.
