Wielkanocne słodkości cz.12

Opublikowano: 27.03.2013
Autor: Mienta
Wielkanocne słodkości cz.12
Babka waniliowo-czekoladowo-malinowa

Babka waniliowo-czekoladowo-malinowa

Do zrobienia tej trójkolorowej babki zainspirował mnie wpis na blogu Tak sobie pichcę. Zamieniłam jednak truskawki na maliny i nie dodawałam barwnika. Ciasto wyszło wilgotne, pachnące i niesamowicie pyszne, polecam ten przepis :)

Wielkanocne słodkości cz.12

  •   500 g mąki
  •   1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  •   1 1/2 łyżeczki sody
  •   1/2 łyżeczki soli
  •   250 g masła
  •   200 g cukru
  •   4 jajka
  •   2 szklanki kwaśnej śmietany
  •   2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Masa czekoladowa:

  •     170 g gorzkiej czekolady - 60-72% kakao
  •      1 łyżeczka ciemnego kakao

Masa malinowa:

  • pół szklanki malin
  • łyżka konfitury malinowej

Miękkie masło ubijamy mikserem wraz z cukrem.

Gdy masa będzie puszysta dodajemy po jajku i dalej ubijamy.

Dodajemy śmietanę oraz ekstrakt waniliowy i mieszamy do połączenia składników.

Stopniowo dodajemy mąkę przesiana z proszkiem do pieczenia, solą i sodą, mieszamy do połączenia składników.

Masę dzielimy na 3 części.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej po czym dodajemy do niej łyżeczkę kakao, dokładnie mieszamy i wlewamy czekoladę do jednej porcji ciasta, miksujemy do połączenia składników.

Do drugiej porcji ciasta dodajemy maliny wymieszane z konfiturą, miksujemy do połączenia składników.

Formę na babkę smarujemy tłuszczem i wysypujemy kaszą manną.

Naprzemiennie dodajemy po łyżce każdej masy aż do wyczerpania składników.

Pieczemy w 180 stopniach prze około godzinę (do suchego patyczka).

Smacznego :)

prymat